Todo o chá é uma infusão, mas nem toda a infusão é um chá. Quimicamente, uma infusão é a bebida que resulta da imersão de alguns ingredientes em água quente. Normalmente, chama-se de infusões todas as bebidas que resultam deste processo, porém apenas as infusões de folhas da Camellia sinensis…
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Bebida mais consumida no mundo, o chá é, hoje, universal. Da cidade ou do campo, rico ou pobre, só ou acompanhado, nos quatro cantos do mundo, o homem toma chá, ainda que, nos diferentes países, cada um o faça à sua maneira. Ocidente e Oriente se conhecem, enfim, ao redor…
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Que tal um bolinho delicioso para preparar no final de semana?! Esta receita é sem glúten, sem lactose, low carb e, se você utilizar xilitol ou eritritol, ela é diet também… Vamos lá?! Ingredientes: 3 ovos ½ xícara de açúcar de coco ou xilitol ou eritritol 1 xícara de farinha…
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O consumo regular e moderado de oleaginosas contribui bastante com a saúde. Entre as mais comuns deste grupo estão a castanha-de-caju e a castanha-do-pará. Apesar de semelhantes na aparência, apresentam algumas diferenças nutricionais e também na quantidade de calorias e proteínas. Ambas se destacam por fornecer um alto teor de…
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Ingredientes: 1 maçã grande (vai depender do tamanho) 3 ovos 1 xícara de farinha de amêndoas 2 colheres de xilitol ou eritritol 2 colheres de sopa de açúcar de coco 2 colheres de sopa de canela 1 pitada de sal rosa 1 colher de sopa de óleo de coco (líquido)…
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Os doces da Páscoa sempre são uma tentação. É muito comum jogar fora todo o esforço de um longo período de cuidados com a alimentação em poucos dias. Afinal, a oferta de doces excessivamente açucarados nesta época é tão tradicional quanto a data. Já pensou na possibilidade de consumir um…
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São alimentos, nutrientes ou fitoquímicos utilizados em conjunto com alimentos e preparações, com a finalidade de: 👉🏻 Compensar uma substância tóxica, maléfica para a saúde 👉🏻 Diminuir a carga glicêmica (absorção de açúcar) de uma refeição ou preparação 👉🏻Diminuir a absorção de colesterol e gorduras saturadas, 👉🏻 Diminuir o estresse…
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Quer ter um dia mais produtivo, com mais energia e mais saciedade? Comece certo! 4 Itens que não podem faltar no seu café da manhã!!!! – Proteína: ovos, iogurte natural, kefir, tofu, ricota, leguminosas, whey protein (de origem animal ou vegana)… – Gordura: azeite extravirgem, abacate, coco, oleaginosas (castanhas, nozes,…
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A enxaqueca é muito comum entre as mulheres, em função das alterações hormonais. Só quem teve ou tem enxaqueca sabe como é terrível!!! Além de fatores hormonais, muitos outros fatores podem estar associados. Na Nutrição Funcional sempre tratamos o indivíduo, começando pela causa dos seus problemas! Se você tem dores…
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Você acha que o controle calórico é a única estratégia necessária para o emagrecimento? Para emagrecer é preciso ter déficit calórico, certo? Sim, porém, não é a única estratégia que funciona, e não funciona sozinha também!! Até porque, comer X calorias de alimentos ricos em açúcar e gordura saturada não…
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